「海鮮バーベキュー」
小学生の頃、長崎の港で海鮮バーベキューをした頃から海鮮にドハマリしています。
タコを捕って自分がバーベキューをしていたところに戻ったら、迷子になって知らない人のところでタコを焼いていた苦い思い出つきです笑
海鮮のいいところは匂いですよね！たまに住宅街でも海鮮の匂いがすると敏感に反応してしまうくらい食欲を誘う匂いが、海のすぐそばとなるともうたまりません。
ホタテ、サザエ、イカ、ウニ、海老と貝類や甲殻類がほとんどなので、思い切って魚を焼くのもアリかもしれませんので是非試してみてください！
今日は、そんな海鮮の旨みがぎゅっと詰まった海鮮パエリアをご紹介します。
海老にムール貝、イカと王道中の王道ですよね！！
お米は生の状態なのでバーベキューでもやりやすく、その上に海鮮などの具材をいれてじっくり炊きます。
このパエリアですが、おこげが少し残るくらいが一番おいしく、タイミングをみてスプーンなどで底から混ぜるのがコツです。
そんな海鮮の旨みが詰まったパエリアですが、「ちょっと作るのは難しいかも」という方には、バーベキューの料理つきプランにて提供させていただけますので是非味わってみてください！
また、「作ってみたい」「こだわりの海鮮でやりたい」という方は、事前に相談いただければパエリアパンをお貸ししますので、予約時にお願いします！
少しでも荷物が減り、より便利に楽しくバーベキューパーティーをするためのお手伝いをさせていただきます！
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