東京バーベキュー海鮮レシピ
先日、神楽坂にある飲み屋さん？TITYUUKAI○○丸さんへお邪魔しました。
そこは、海岸そばにある浜焼きを提供するお店を地中海風にアレンジした様なお店。
注文したのは、生ガキ、ムール貝のワイン蒸し、鮟肝のみぞれ和え、トマトのパリパリチーズ焼きの様なもの、そして、カンカン焼でした。
カンカン焼きと言えば、昨年度から大々的に都内で宣伝を繰り広げている某大型バーベキュー専門店○○キューさんも、もとはといえば、カキ小屋で売り出したお店、カキのカンカン焼きを売り出しておりました。
確かに、おかきの入った空缶等を利用し、蒸すだけのこのお料理は、お手軽さ極まりなく、満足感のあるひと品
バーベキューを楽しむときに、参加者にも喜んでいただけるメニューです。
ただ、お洒落か？と言われると、URBANな東京バーベキューでバーベキューパーティーで提供するメニューとしては如何なものか…と考えます。
さて、ここでご質問！URBANな東京バーベキューパーティーで出される海鮮料理は？と問われると皆様は何を思い浮かべるでしょうか？
焼き魚？ホイル焼き？ではないはず…
最近はバーベキューの海鮮メニューとして、アルミホイルを利用した料理が目につき、
調理道具もアルミホイルなので、持ち込むのも、片付けるのも楽ちんでお勧めではありますが、これもやはり、バーベキューパーティーメニューとしては如何なものかと思います。
ただ、豪快に野外でするバーベキューとは違い、URBANな東京バーベキューではもっとお洒落でいたいもの。
そこで、パーティーハウス新宿店Pの海鮮三昧は如何でしょうか？
本日、お料理付きバーベキューコースに海鮮三昧をプラスでご予約されたお客様がいらっしゃいました。
この海鮮三昧
カニ、オマールエビ、ホタテ、サザエ、を炭火で焼いてバーベキューソースをかけて召し上げっていただく他、アクアパッツアをバーベキュー仕立てにしてお出ししております。
当店ではよく、持ち込みでバーベキューをお楽しみ頂く方が多く、海鮮の持ち込みは、私は殆ど目にしたことはありません。圧倒的にお肉も持ち込みが多いのです。
この、海鮮三昧、手ぶらバーベキューコースにお一人様＋1000円でお楽しみ頂けます。
実は、この海鮮三昧、これからもっと美味しくなる予定♪
一度ご注文された方も、喜んでいただけるよう研究いたしております。
他店ではご利用頂けない海鮮三昧を是非、当店パーティーハウス新宿店Pでお楽しみください。
